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Fischspiesse mit ReisZutaten für Rezept: Fischspiesse mit Reis • 150 g Seelachsfilet
• 1 Zucchini
• 8 Cocktailtomaten
• 1 Zweig frischer Salbei
• 1 Grüne Paprika
• 100 ml Reis
• 2 Holzspiesse
• 1 Öl
• Salz, Pfeffer
• Zitronensaft
• Heinz Thevis VOX Videotext, Leicht&Lecker, 18.06.1999
Zubereitung: Fischspiesse mit ReisZubereitung: Den Reis im Salzwasserbad garziehen und mit den
Paprikawürfeln verrühren.
Das Seelachsfilet würfeln und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
verfeinern.
Zucchini in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den
Cocktailtomaten, den Fischfiletwürfeln und Salbeiblättern auf die
Holzspiesse stechen und in Öl ca. 5 min. anbraten.
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