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FLADENBROT CA 500 G HACKFLEISCH GEHACKTES UND METT EL




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Pizza mit Hackfleisch Schafskäse Bohnen und Tomatensauce



Den Spriesskornweizen unter fliessendem Wasser waschen und drei Tage keimen lassen. Weizenkeime abspülen und abtropfen lassen. Roggen-Vollkornmehl und Weizen-Vollkornmehl in einer Schüssel vermengen, in die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe ...


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Raffinierte Rinderrouladen



1. Für die Kräuterfüllung Petersilien-, Kerbel- und Thymianblättchen und die Rosmarinnadeln im Olivenöl pürieren. Die Kürbiskerne unterrühren. 2. 4 Fleischscheiben nebeneinander ausbreiten, salzen und pfeffern. Den Schinken darauf verteilen. ...


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Schwäbische Maultaschen II



Aus Mehl, Eiern und Salz einen weichen Nudelteig bereiten und zugedeckt in einer Schüssel 30 Minuten ruhen lassen. Speck würfeln und auslassen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig andünsten. Unaufgetauten Spinat zufügen und so lange dünsten, bis


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Maultaschen I



Die Anzahl der Portionen hängt wie immer stark davon ab, wie gross der Hunger ist und was man dazu isst. Aus Mehl, Eiern, etwas Salz und Wasser einen Nudelteig kneten und ganz dünn ausrollen. Wem das zu viel Arbeit ist, kann den ...


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Kalbsbrust mit Leber Schinken Füllung



Brötchen in eine Schüssel geben. Mit Milch begiessen und einweichen. Für die Füllung Kalbsleber mit Haushaltspapier abtupfen. Durch den Fleischwolf drehen. Auch die geschälte, geviertelte Zwiebel, die abgetropften Champignons (4 Esslöffel ...


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Lasagne mit Hackfleisch und Tomatensauce



Eine Pfanne auf der Kochstelle heiss werden lassen, dann das Öl hineingiessen. Das Hackfleisch darin unter Rühren kräftig anbraten. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. Die Knoblauchzehe schäle


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Bohneneintopf mit Hackfleisch Chili con carne



Die getrockneten Bohnen in reichlich Wasser ca. 12 Std. einweichen (evtl. über Nacht). Danach die Bohnen abgießen, in Salzwasser etwa 1 Std. weich kochen, dann abtropfen lassen. Die Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Die Zwiebeln schälen und ..


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Lasagne mit Hackfleisch und Tomatensauce



Eine Pfanne auf der Kochstelle heiss werden lassen, dann das Öl hineingiessen. Das Hackfleisch darin unter Rühren kräftig anbraten. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. Die Knoblauchzehe schäle


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