Fladenbrot-PizzaZutaten für Rezept: Fladenbrot-Pizza • 1 Rundes Fladenbrot
• 150 g Creme fraîche
• Salz
• Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe
• 300 g Spinat, Tk
• 3 mittl. Tomaten
• 1 Rote Zwiebel
• 5 Walnusskerne
• 125 g Mozarella
Zubereitung: Fladenbrot-PizzaDas Fladenbrot waagerecht durchschneiden. Für die Pizza nur eine
Hälfte verwenden.
Creme fraiche würzen und den durchgepressten Knoblauch unterrühren.
Das Brot damit bestreichen.
Spinat auftaün, ausdrücken und darauf verteilen. In Scheiben
geschnittene Tomaten und kurz angedünstete Zwiebelwürfel
darübergeben. Alles mit den halbierten Walnüssen und
Mozarellascheiben belegen.
bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten überbacken.
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den Rand stecken.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ... • zum Rezept Dudelsack
Überbackenes Fladenbrot Das Fladenbrot waagrecht halbieren. Die Hälfte des Deckels in Stücke
zupfen (zweite Hälfte anderweitig verwenden). Die Tomaten vierteln, Saft
und Kerne herausdrücken und mit den Brotstücken mischen. Die Masse im
Mixer grob zerkleinern.
Das ... • zum Rezept Überbackenes Fladenbrot
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