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Fleisch-Apfel-TopfZutaten für Rezept: Fleisch-Apfel-Topf • 500 g Schweinefilet oder Putenbrust
• Pfeffer
• 1 El. Butterschmalz
• Salz
• 3 Äpfel (Boskop)
• 1 B. Sahne
• 1 El. Tomatenketchup
• 2 Tl. Curry
• 1 Tl. Salz
• 1 El. Maizena oder weißer Saucenbinder
• 75 g Käse, gerieben
Zubereitung: Fleisch-Apfel-TopfFleisch in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer würzen.
Butterschmalz erhitzen. Fleisch von allen Seiten auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 8-9 kurz anbraten, salzen.
Äpfel schälen, in Spalten schneiden, im Wechsel mit dem Fleisch in
einen Brätertopf schichten.
Sahne mit Tomatenketchup, Curry, Salz und Maizena verrühren und
darübergiessen. Mit Käse bestreün, im Backofen garen.
Schaltung:
180-200 , mittlere Schiebeleiste
160-180 , Umluftbackofen
30-40 Minuten
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