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Fleisch-Gemüse-TopfZutaten für Rezept: Fleisch-Gemüse-Topf • 250 g Rindfleisch
• 250 g Schweinefleisch
• 500 g Kartoffeln
• 1 Sellerieknolle
• 250 g Karotten
• 3 Stangen Lauch
• 1 l Rindfleischbrühe
• Salz, Pfeffer
Zubereitung: Fleisch-Gemüse-TopfRind- und Schweinefleisch in ca. 3 cm grosse Würfel
schneiden. Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden.
Geputzten, gewaschenen Lauch in Ringe teilen. Alle Zutaten in
der angegebenen Reihenfolge in einen Topf schichten, heisse
Rindfleischbrühe zugiessen, salzen, pfeffern. Eintopf bei mittlerer
Hitze zugedeckt ca. 1-1 1/2 Std. dünsten.
Tip: Kann man auch im Tontopf zubereiten.
29.01.1994
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Fleisch Gemüse Topf Rind- und Schweinefleisch in ca. 3 cm grosse Würfel
schneiden. Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden.
Geputzten, gewaschenen Lauch in Ringe teilen. Alle Zutaten in
der angegebenen Reihenfolge in einen Topf schichten, heisse
Rindfleischbrühe • zum Rezept Fleisch Gemüse Topf
Pichelsteiner TopfFleisch würfeln, Speck anbraten, Fleischwürfel zugeben und kurz
anbraten. Gewürfelte Kartoffeln, kleingeschnittenen Sellerie,
Möhren, Lauch, Zwiebeln und Weisskohl zugeben und einige Zeit
andünsten.
Mit Brühe ablöschen, Gewürze zugeben und zugedeckt • zum Rezept Pichelsteiner Topf
Tessiner FleischtopfDen durchwachsenen Speck fein würfeln, Rind- und Schweinefleisch in
größere Würfel schneiden und im heißen Öl kräftig anbraten. Die in
kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln mit anbraten, kräftig würzen,
mit Brühe ablöschen und auf mittlerer Gasflamme • zum Rezept Tessiner Fleischtopf
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