Glasierte SchweineschnitzelSchnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Honig mit Zitronensaft, Orangenmarmelade, Chilisoße, Öl,
Cayennepfeffer, Salz, Curry und Paprika verrühren,
Schnitzel damit bestreichen und etwa 2 Stunden durchziehen lassen.
Schnitzel in eine Auflauffor • zum Rezept Glasierte Schweineschnitzel
Orangenbraten Rindfleisch würzen und auf allen Seiten anbraten. Lorbeerblätter,
Zwiebeln, Knoblauchzehen und Orangenmarmelade mit dem Weisswein dazugeben.
Zum Schluss Tomaten. Sosse: Zürst Steinpilze, dann Orangenlikör, Weinbrand
und mit etwas Sahne ... • zum Rezept Orangenbraten
Geschmortes Rindfleisch mit Zucchini Fleisch in kleine Stücke schneiden; mit Senf, Pfeffer und Salz würzen und
anbraten. Brühe dazugeben und 90 Min. schmoren. Kartoffeln schälen,
halbieren. Zucchini in Stücke schneiden. Beides zum Fleisch geben und
30 Min. schmoren. Sahne zugiessen; mit • zum Rezept Geschmortes Rindfleisch mit Zucchini
Kalbsschnitzel a la HolsteinDie Kalbsschnitzel werden in Mehl gewälzt und in heissem Fett
gebraten.
Auf jedes fertige Schnitzel kommen je 2 Sardellenfilets und 1
Spiegelei.
Dazu serviert man je nach Jahreszeit eine reichhaltige Salat- und/oder
Gemüseplatte.
Pro Portion . • zum Rezept Kalbsschnitzel a la Holstein
Gebackene FroschschenkelDie Froschschenkel waschen und abtrocknen. In einen guten Eierkuchen- oder
Bierteig tauchen und in heißem Fett schwimmend in etwa 5 Minuten goldbraun
backen.
Eine andere Zubereitungsart:
In einer Pfanne Butter zergehen lassen. Die vorbereiteten, mit . • zum Rezept Gebackene Froschschenkel
Schlesische Wellwurst Fleisch abkochen, Zwiebel überbrühen, Weissbrot in Würfel
schneiden, in Brühe ziehen lassen. Fleisch und Zwiebel durch den Wolf
geben und alle Zutaten vermischen. In Gläser füllen und 1 Stunde
einwecken.
** Gepostet von: Harald ... • zum Rezept Schlesische Wellwurst
Stars Stripes Brunch HamburgerHack, Zwiebeln, Salz und Pfeffer verkneten und zu flachen Scheiben
formen. Die Scheiben von beiden Seiten scharf anbraten, Brötchen
zürst mit Mayonnaise und Fleisch, dann nach Bedarf mit den
restlichen Zutaten belegen. Brötchen zuklappen.
• zum Rezept Stars Stripes Brunch Hamburger
Gyros u Tsatsiki TrennkostDie Zutaten für das Tsatsiki miteinander vermengen und ca. 1Std. ziehen
lassen.
Für das Gyros: Etwas Fett in der Pfanne erhitzen und das Fleisch mit den
Zutaten knusprig braten (kaufen Sie kein fertig gewürztes Gyros, hat
zuviel Salz).
• zum Rezept Gyros u Tsatsiki Trennkost
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