Fleischpfanne (für Bräter)Zutaten für Rezept: Fleischpfanne (für Bräter) • 1 Pfund Rindfleisch
• 1 Pfund Schweinefleisch
• 1 Pfund Kassler
• 1 Pfund Zwiebeln
• 1 Pfund Paprika (gelb und grün)
• 1 Pfund Tomaten
• 2 Dos. Pilze
• 1 Flasche mexikanische Pfeffersoße
• 1 Flasche Schaschliksoße
• 1 Dos. süße Sahne
Zubereitung: Fleischpfanne (für Bräter)Bräter ausfetten, das Fleisch leicht salzen und alles schichtweise in
den Bräter legen. 2 Stunden bei 250°C schmoren lassen (bei
geschlossenem Deckel). 10 Min. vor Ende der Garzeit das Fleisch kurz
umrühren. Dazu serviere ich Reis und einen schon vorbereiteten Salat.
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PfundspfanneFleisch und Bierschinken würfeln (nicht würzen). Dann mit den
Champignons vermengen und in eine Auflaufform geben. Das Saürkraut
darauf schichten. Die Schlagsahne mit der Chilisauce verrühren und
darüber giessen. Nun die Form für ca. 2 Stunden bei 200C • zum Rezept Pfundspfanne
Schweinegulasch Bei 200GradC Hitze ca. 90 min. im Backofen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Gulasch, Schweinefleisch
• zum Rezept Schweinegulasch
Schweinefleisch und Gurken im Wok Eine Paste aus Stärke und Wasser bereiten. Schweinefleisch in kleine
Stücke schneiden und in die Paste legen. Die Gurke in kleine dünne
Stücke schneiden und in Öl 3 Minuten unter häufiger Bewegung braten.
Das Fleisch nun dazu geben und es 5 Minuten . • zum Rezept Schweinefleisch und Gurken im Wok
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