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FLEISCHTOMATEN 600 G AUBERGINEN 500 EL MIT BASILIKUM BASILICO
Auberginen Soße mit Mozzarella1. Fleischtomaten häuten, würfeln. Auberginen putzen, waschen,
würfeln und im heißen Öl 3-4 Minuten anbraten. Rosmarinnadeln kurz
mitbraten. Knoblauch abziehen und dazudrücken.
2. Tomaten, zerbröselte Chilischote und Wein zugeben, würzen, 5-7 ... • zum Rezept Auberginen Soße mit Mozzarella
Auberginenschnitzel mit Kartoffel Pilz Gemüse1. Auberginen putzen, waschen und längs in ca. 1 cm dicke Scheiben
schneiden.
2. Kartoffeln waschen, schälen, grob würfeln und in wenig gesalzenem
Wasser ca. 15 Minuten kochen. Pilze waschen, putzen, eventüll etwas
kleinschneiden.
3. ... • zum Rezept Auberginenschnitzel mit Kartoffel Pilz Gemüse
Rigatoni al pomodoro e basilico Rigatoni mit Tomaten und Basilikum Die Tomaten einige Minuten in heisses Wasser legen, dann die Haut
abziehen. Halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Eine grosse
Pfanne auf den Herd stellen, den Knoblauch mit der Gabel darin
zerdrücken und ein halbes Glas Öl hinzu giessen. Be • zum Rezept Rigatoni al pomodoro e basilico Rigatoni mit Tomaten und Basilikum
Trippa con melanzane Kutteln mit AuberginenZürst die Sauce mit den Fleisctomaten, Knoblauch, Paprika, Öl, Salz
und Basilikum zubereiten. In eine Form gibt man eine Schicht Kutteln,
eine Schicht vorher in Scheiben geschnittene und fritierte
Auberginen, verteilt die Sauce darüber und bestreut mit • zum Rezept Trippa con melanzane Kutteln mit Auberginen
Auberginen im Tomaten BettÖl in eine Pfanne erhitzen, die Auberginenscheiben darin anbraten und
danach gut abtropfen lassen.
Tomaten und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten und mit Salz,
Oregano und Pfeffer würzen. Wein zugiessen und alles etwa 20 Minuten
kochen lassen, bi • zum Rezept Auberginen im Tomaten Bett
Gemüsepizza1. Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten. Backofen auf 200
Grad vorheizen.
2. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden und im heißen Öl
ca. 5 Minuten dünsten. Würzen. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe
schneiden.
3. Teig auf eine • zum Rezept Gemüsepizza
Paprikasoße1. Tomaten häuten, grob würfeln. Paprika putzen, waschen, fein
würfeln. Peperoncini ganz lassen oder entkernen und die Schoten
fein schneiden.
2. Paprika und Peperoncini im heißen Öl ca. 3 Minuten andünsten.
Mit Wein ablöschen. Inzwischen Nudeln • zum Rezept Paprikasoße
Gemüse Curry Reis1. Zwiebelwürfel im heißen Fett glasig dünsten. Reis zugeben, unter
Rühren anschwitzen. Mit Curry bestreün. Wein und 500 ml Brühe
angießen. Reis ca. 20 Minuten ausqüllen lassen.
2. Aufgetaute Bohnenkerne aus der Schale drücken. Möhrenwürfel und ... • zum Rezept Gemüse Curry Reis
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