Fleischtopf PopocateptlZutaten für Rezept: Fleischtopf Popocateptl • 500 g Putenbrust
• Öl zum Braten
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Cabanossiwurst
• 2 rote Paprikaschoten
• 1 grüne Paprikaschote
• 150 ml Fleischbrühe
• 1 Peperoni
• 1 Dos. Maiskörner (285 g Einwaage)
• Salz
• Chilipulver
• Paprika
Zubereitung: Fleischtopf PopocateptlPutenbrust in 2 cm grosse Würfel schneiden und im heissen Öl
anbraten. Gewürfelte Zwiebeln und zerdrückte Knoblauchzehe
hinzufügen und glasig dünsten. Cabanossiwurst in Scheiben schneiden.
Paprikaschoten putzen und in Streifen oder Würfel schneiden, unter das
Fleisch mischen, kräftig würzen, mit Brühe ablöschen und auf
kleiner Gasflamme kochen lassen. Zuletzt die entkernte und sehr
feingeschnittene Peperoni und die Maiskörner zugeben, kurz erwärmen
und abschmecken.
Beigabe: Reis oder Bagüttebrot
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Cordon bleuDie Putenbrust salzen, pfeffern. Mit gekochten Schinken und 1 Scheibe Käse
belegen. Zuklappen und zustecken. In 1 verquirlten Ei und Paniermehl wenden.
In 1 TL Öl braten.
• zum Rezept Cordon bleu
Putenbrust mit Lauch1. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln garen.
2. Zwiebeln abziehen, würfeln. Sellerie schälen und in Stifte schneiden.
Lauch putzen, waschen, in fingerlange Stücke teilen. Elektro-Ofen auf 200°
vorheizen.
3. Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. In 3 • zum Rezept Putenbrust mit Lauch
Etwas Chinesisches Nudeln Kochen, Bami-Mischung zubereiten, einen Esslöffel Hoisinsauce
und ordentlich Sojasauce zugeben. Putenbrust in Streifen schneiden im
Wok mit Erdnussöl scharf anbraten, herausnehmen und warmstellen.
Sojakeime und Frühlingszwiebeln im Wok braten • zum Rezept Etwas Chinesisches
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