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Frankfurter TopfZutaten für Rezept: Frankfurter Topf • 75 g Dörrfleisch
• 1 Tas. Weisse Bohnen
• Suppengrün
• 1 Möhre
• 2 Kartoffeln
• 2 Frankfurter Würstchen Salz, Pfeffer
• Apfelessig
• Gehackte Kräuter
Zubereitung: Frankfurter Topf Die eingeweichten Bohnen, das Dörrfleisch, die kleingeschnitte
Möhre und das Suppengrün eine halbe Stunde vorkochen.
Am nächsten Tag die rohen Kartoffeln gewürfelt dazugeben und
garkochen. Mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken. Speck in Streifen
schneiden, in den Topf geben und mit den Kräutern überstreün. Noch
einmal 30 Minuten kochen.
* Quelle: hessentext 28.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 10 Dec 1994
Stichworte: Gemüse, Eintopf, Speck, Wurst, P1
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