Französische SchokoladencremeZutaten für Rezept: Französische Schokoladencreme • 15 g Kakao • 35 g Mondamin (oder 1 Pkt. Schokoladenpuddingpulv • 1 l Milch • 60 g Zucker • 1 unbeh. Apfelsine, evtl. mehr • 1 l Sahne • Kakao und Mondamin mit etwas kalter Milch anrühren. Übrige Milch, • Zucker und abg
Zubereitung: Französische Schokoladencreme


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MohrenkuchenFett schaumig rühren und abwechselnd Zucker, Eier und das Gemisch aus
Mondamin, Mehl, Kakao und Backpulver darunterrühren. Zuletzt den Rum unter
den Teig mischen. Den Teig in eine mit gefettetem Pergamentpapier ausgelegte
Kastenform (Länge: 30 cm) ...  • zum Rezept Mohrenkuchen


Vanillepudding Die Milch mit Zucker, Butter, Salz und der Vanille zum Kochen
bringen. Mit etwas zurückgelassener Milch Stärkemehl und Eigelb
anrühren, die Speise damit andicken und 1/2 Min. kochen. Das zu
Schnee geschlagene Eiweiss unterheben.
Nach Belieben ..  • zum Rezept Vanillepudding


Kaltschale mit GriesMilch erhitzen
das Grießmehl unter Rühren hinzugeben, auf kleiner Flamme kochen lassen
(möglichst morgens zubereiten und bis mittags kaltstellen)
die Kirschen kochen
mit Wasser, Mondamin und Zucker/Diätzucker die Kirschsoße andicken
 • zum Rezept Kaltschale mit Gries





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