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FreundschaftssalatZutaten für Rezept: Freundschaftssalat • 230 g Bambussprossen
• 1 Rote Paprikaschote
• 1 klein. Stange Lauch
• 452 g Mango; Dose
• 5 El. Sonnenblumenöl
• 4 El. Soja-Sauce; pikant
• 4 El. Mangosaft
• Pfeffer; f.a.d.M.
Zubereitung: Freundschaftssalat Bohnenkeime und Bambussprossen abtropfen lassen. Paprikaschote putzen,
waschen und in Rauten schneiden. Lauch putzen, in Ringe schneiden und
waschen. Mangos abtropfen lassen, Saft auffangen. Mangos kleinschneiden
und mit dem Gemüse vermengen.
Für das Salatdresseing Öl, Soja-Sauce pikant, Mangosaft und Pfeffer
verühren.
Tip! Gut schmecken dazu Puten- oder Schweineschnitzel, die mit Käse und
Gewürzen gefüllt sind.
* Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 27.01.96
Stichworte: Salat, Asien, P4
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