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Frikadellen mit TomatenZutaten für Rezept: Frikadellen mit Tomaten • 1 Brötchen (vom Vortag)
• 1 Zwiebel
• 750 g Rinderhackfleisch
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer
• Rosenpaprika
• 2 bis 3 Tomaten
• 150 g Mozzarellakäse
• Majoran
Zubereitung: Frikadellen mit TomatenBrötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebel fein hacken.
Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebel und Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer
und Paprika abschmecken. Mit angefeuchteten Händen aus dem
Hackfleischteig zehn Frikadellen formen, auf ein Backblech legen und
unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite 5 bis 6 Minuten
grillen.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, jeweils eine Scheibe
auf eine Frikadelle legen, mit Majoran bestreün und nochmals 2 bis
3 Minuten grillen.
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2. Paprika halbieren, putzen, mit dem Sparschäler die Haut abziehen.
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Hälfte in 1 EL öl anschwitzen. Paprika dazugeben, andünsten. ... • zum Rezept Hackbällchen mit Käsefüllung
HackbällchenAlles gut vermischen und mit Gewürzen nach belieben pikant
abschmecken. Mit einem Teelöffel kleine Bällchen formen
und in einer Pfanne garbraten.
• zum Rezept Hackbällchen
Kirn Sulzbacher gefillte Klees gefüllte Klösse Kartoffelklossteig:
Die rohen Kartoffeln in ein Küchentuch einwickeln und das
Kartoffelwasser ausdrücken, mit den gekochten Kartoffeln vermengen,
salzen und soviel Mehl unterkneten, dass der Teig nicht mehr an den
Händen klebt.
Füllung:
• zum Rezept Kirn Sulzbacher gefillte Klees gefüllte Klösse
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