Frikadellen Stroganoff-ArtZutaten für Rezept: Frikadellen Stroganoff-Art • 3 Zwiebeln • 4 El. Öl • 1 Brötchen vom Vortag • 1 Bd. Dill; davon • 3 El. gehackten Dill für die • Frikadellen und • 1 El. für die Sauce • 500 g Hackfleisch gemischtes • 1 Ei (M) • 2 Tl. Senf • 150 g saure Sahne; davon • 1 El. für die Frikadellen • Salz • Pfeffer aus der Mühle • 10 Frikadellen
Zubereitung: Frikadellen Stroganoff-Art


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HackbällchenAlles gut vermischen und mit Gewürzen nach belieben pikant
abschmecken. Mit einem Teelöffel kleine Bällchen formen
und in einer Pfanne garbraten.
 • zum Rezept Hackbällchen


Hackfleischwürstchen1) Brötchen einweichen, Zwiebeln fein würfeln, Kräuter hacken bzw. in
Röllchen schneiden. Beide Hacksorten mit Zwiebel, dem ausgedrückten
Brötchen, Ei, Kräutern, bis auf 2 El Schnittlauchröllchen, verkneten,
mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken,  • zum Rezept Hackfleischwürstchen


Hackkuchen vom BlechBrötchen in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und
fein hacken. Hackfleisch, Eier, ausgedrückte Brötchen, Crème fraîche,
Zwiebeln und Knoblauch verkneten. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
Ein Backblech fetten. ...  • zum Rezept Hackkuchen vom Blech





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