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FRISCHE KOKOSNUSS ZWIEBELN GETR ROTE CHILISCHOTEN
Schweinefleisch in Kokosmilch Babi lemak Das Kokosnussfleisch reiben, mit 1/4 l Wasser aufkochen, abkühlen lassen
und die Kokosraspeln in einem Tuch ausdrücken, die Kokosmilch aufbewahren.
Die Zwiebel schälen und hacken, die Chilischoten zerstossen und mit den
Zwiebeln und der Shrimpspaste • zum Rezept Schweinefleisch in Kokosmilch Babi lemak
Orientalischer OrangensalatOrangen so mit dem Messer schälen, daß die weiße Haut vollständig
entfernt wird. Orangenfilets zwischen den Trennhäuten
herausschneiden. Feigen mit dem Messer grob zerkleinern, dabei die
Stielansätze entfernen.
Chilischoten halbieren, entkernen . • zum Rezept Orientalischer Orangensalat
ROTE THAI CURRY PASTEAlle Zutaten mit 3 tb Wasser im Mixer fein pürieren. Die Paste
hält sich in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank 1-2 Wochen.
• zum Rezept ROTE THAI CURRY PASTE
Schweinekoteletts in scharfer Tomatensauce Samen und Stiele der Chilischoten entfernen. Die Chilis in einen Topf
geben, mit Wasser bedecken und 5 Minuten köcheln lassen. Abtropfen
lassen. Chilis, Suppe, Zwiebeln, Essig, Knoblauch, Oregano und
Kreuzkümmel in einem Mixer pürieren. Die Koteletts • zum Rezept Schweinekoteletts in scharfer Tomatensauce
Hackfleisch Sauce Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, würfeln. In etwas Öl anbraten, aus
der Pfanne nehmen.
Hackfleisch in Öl braten, dabei krümelig rühren. Hack, Zwiebeln,
Knoblauch in der Pfanne mit Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zucker
und Tomatenmar • zum Rezept Hackfleisch Sauce
Sojabohnen Sprossen mit Shrimps Den Tofu nach Packungsaneitung vorbereiten und in Würfel ( 1.5x1.5 cm)
schneiden. Mit der Hälfte der Soja-Sauce beträufeln.
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Das Öl in einer grossen, tiefen
Pfanne erhitzen. Die Pilze, Chili und Knoblauch .. • zum Rezept Sojabohnen Sprossen mit Shrimps
Mungdal Einen Topf erhitzen und die Linsen und Rühren rösten. Bis sie braun
werden. Die Linsen mehrmals waschen und dann mit der angegebenen
Wassermenge zum Kochen bringen. Den Schaum immer wieder abschöpfen.
Die Hitze reduzieren. Kurkuma, Kreuzkümmel, ... • zum Rezept Mungdal
Tacos mit Käse und ChampignonsChampignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Chilischoten
längs halbieren, entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden.
Champignons mit Chilischoten im heissen Öl so lange braten, bis alle
Flüssigkeit verdampft ist. Käse fein raspeln. Di • zum Rezept Tacos mit Käse und Champignons
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