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Frisches Gemüse mit Tofu-Dip - Schnelle KücheZutaten für Rezept: Frisches Gemüse mit Tofu-Dip - Schnelle Küche • 1 Rote Paprika
• 1 Gelbe Paprika
• 2 Zucchini
• 1 Bd. Radieschen
• 400 g Geräucherter Tofu
• 300 ml Milch
• 1 Knoblauchzehe; zerdrückt oder kleingehackt
• Meersalz
• Pfeffer
• 1 Spur Schabzigerklee
Zubereitung: Frisches Gemüse mit Tofu-Dip - Schnelle Küche Paprika und Zucchini waschen und in gleichmässige, längliche Stücke
schneiden. Die Radieschen waschen und ganz, mit kleinen Blättchen zum
Anfassen, servieren.
Den Tofu mit der Milch pürieren und abschmecken.
Dazu passen neü Pellkartoffeln.
* Quelle: Nach: Marlis Weber in: Reformhaus Kurier 6/95
Erfasst: Barbara Furthmüller
Stichworte: Gemüse, Frisch, Paprika, Zucchini, Tofu, P4
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