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FRISCHKAESE MAGER KOERNIG O HUETTENKAESE BD DILL KLEINGESCHNITTEN
Frischkäse mit Dill und Kapern Beide Käse verrühren, Dill und Kapern unterrühren.
Mit Meerrettich, Salz und Pfeffer würzen.
Dazu: warme Bagütte oder Toastbrot.
* Quelle: Vital, Heft 5, 1994 erfasst von Rene Gagnaux
2:301/212.19, 08.05.94
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Stichworte: . • zum Rezept Frischkäse mit Dill und Kapern
Käsesauce II Zwiebel, Knofel sehr kleinschneiden und in Olivenöl langsam
weichdünsten.
Frischkäse (zB Buko) in etwa teelöffelgrossen Portionen, Danablu
kleingeschnitten und Milch dazugeben, auf ganz kleiner Flamme langsam
den Käse schmelzen lassen. Mit ... • zum Rezept Käsesauce II
Gemüsespiesse mit Knoblauch Saürrahm Dip Champignons putzen, waschen und kurz blanchieren. Gemüse putzen,
waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Abwechselnd das
Gemüse mit den Champignons auf einen Spiess aufstecken; Öl mit
Pfeffer aus der Mühle vermischen und die Spiesse damit ... • zum Rezept Gemüsespiesse mit Knoblauch Saürrahm Dip
Frischkäse mit Petersilien und Schalotten Käse, Quark und Senf verrühren; Petersilie und Schalotten
unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu: warme Bagütte oder Toastbrot
* Quelle: Vital, Heft 5, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux
2:301/212.19, ... • zum Rezept Frischkäse mit Petersilien und Schalotten
Pommes Poireaux Kartoffel und Lauch in der Butter andünsten, Salz, Chili, Lorbeer und
Knoblauch zufügen. Mit Wasser aufgiessen, garkochen, Tomatenwürfel
zufügen. Frischkäse auf die Servierteller verteilen, Suppe
hinzufügen. Mit Olivenöl abrunden, mit Basilikum ... • zum Rezept Pommes Poireaux
Patisson Salat Die Patissons in je ca. 8 Schnitze schneiden. In Bouillon während 10
bis 15 Minuten weichkochen.
Unterdessen für die Salatsauce alle Zutaten gut vermischen.
Patissons herausnehmen, abtropfen lassen, anrichten, Sauce
darübergeben. Lauwarm ode • zum Rezept Patisson Salat
Einfaches Pot au feuDas Fleisch in Butter in einer Bratkasserolle auf allen Seiten gut
anbraten. Die Zwiebeln und den kleingeschnittenen Lauch zufügen und
kurz mitdünsten.
Die Karotten zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Bouillon
ablöschen.
30 Minuten zugedeckt • zum Rezept Einfaches Pot au feu
Palmherzen mit Rosinensauce Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Die Palmherzen abtropfen
lassen und in Ringe schneiden. Die Orange bis aufs Fleisch schälen und
das Fruchtfleisch in Spalten aus den Häuten lösen (filetieren).
Die Vorspeisenteller kranzförmig mit den • zum Rezept Palmherzen mit Rosinensauce
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