FUER DAS CONFIT FLUGENTENKEULEN MEERSALZ
Cassoulet mit Confit von derDie Fussgelenke der Entenkeulen abschlagen, das Fleisch kräftig mit
Meersalz und dem geschroteten Pfeffer würzen. Grob zerkleinerten
Knoblauch und Lorbeer sowie die Thymianzweige zur Hälfte in eine
flache Schüssel legen, das Fleisch daraufgeben. Den .. • zum Rezept Cassoulet mit Confit von der
BLITZMENUES FUER ZWEI ASIATISCH3 GAENGE IN 30 MINUTEN
Ob mediterran oder fernöstlich: So wird Ihr ,Dinner for two" zum
Hochgenuss! Mit leckerem AUFTAKT, köstlichem HOEHEPUNKT, süssem
FINALE . . . Alles ganz einfach zu machen- dank perfektem Timing.
Viel Spass!
TIMING
1. ... • zum Rezept BLITZMENUES FUER ZWEI ASIATISCH
Confit De Canard Eingemachte EnteTeilen Sie die Ente in 4 Teile, indem Sie sie zürst der Länge nach
halbieren und die Hälften dann vor dem Schenkel noch mal teilen.
Die Teile säubern Sie von allen Innereienresten und legen die
Flomen (helle Fetteile) beiseite.
Den Pfeffer, die ... • zum Rezept Confit De Canard Eingemachte Ente
BLITZMENUES FUER ZWEI ITALIENISCH3 GAENGE IN 30 MINUTEN
Ob mediterran oder fernöstlich: So wird Ihr ,Dinner for two" zum
Hochgenuss! Mit leckerem AUFTAKT, köstlichem HOEHEPUNKT, süssem
FINALE . . . Alles ganz einfach zu machen- dank perfektem Timing.
Viel Spass!
TIMING
: 1. . • zum Rezept BLITZMENUES FUER ZWEI ITALIENISCH
BLITZMENUES FUER ZWEI SPANISCH3 GAENGE IN 30 MINUTEN
Ob mediterran oder fernöstlich: So wird Ihr ,Dinner for two" zum
Hochgenuss! Mit leckerem AUFTAKT, köstlichem HOEHEPUNKT, süssem
FINALE . . . Alles ganz einfach zu machen- dank perfektem Timing.
Viel Spass!
TIMING
: 1. . • zum Rezept BLITZMENUES FUER ZWEI SPANISCH
Schalotten Confit Die Schalotten in Ringe schneiden. In einer grossen Bratpfanne die
Butter
herhitzen und die Schalott
en gut andünsten. Rohzucker dazugeben und nochmals gut anziehen
lassen.
Mit wenig Rotwein ablöschen.
Alles in kleines Pfännchen geben und während • zum Rezept Schalotten Confit
Zwiebel Rotwein Confit1. Zwiebel schälen, grob würfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig
dünsten. Mit Rotwein und Essig ablöschen und aufkochen.
2. Zucker zufügen und alles bei schwacher Hitze 20-30 Minuten dicklich
einkochen lassen. Dabei mehrmals umrühren. ... • zum Rezept Zwiebel Rotwein Confit
Vanilleparfait mit Rhabarber 200.00 g Sahne
MMMMM--------------------FUER DEN RHABARBER:-------------------------
500.00 g Rhabarber
3.00 tb Honig
1.00 tb Butter
250.00 g Haferflocken
75.00 g Vollrohrzucker
0.50 Zitrone, abgeriebene Schale
2.00 tb ... • zum Rezept Vanilleparfait mit Rhabarber
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