 |
Gänseleberbutter (bessarabisch)Zutaten für Rezept: Gänseleberbutter (bessarabisch) • 3 Gänseleber
• 3 Zwiebeln
• 4 El. Butter
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: Gänseleberbutter (bessarabisch) Gänseleber abkochen, Zwiebeln hellgelb dämpfen und beides zusammen
pürieren. Die Butter schaumig rühren, die Gänselebermasse
daruntermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis zum Servieren
kaltstellen.
** Gepostet von Andrea Widmann
Date: Sun, 25 Jun 1995
Stichworte: Vorspeisen, P4
Bewerten Sie "Gänseleberbutter (bessarabisch)"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Gänseleberbutter (bessarabisch)" ähnliche Rezepte
Gebackene Gänseleberpastete bessarabisch Gänseleber überbrühen, Zwiebeln in Gänsefett dünsten und beides
zusammen pürieren. Ei untermengen und gut würzen. Eine Backform mit
den Speckscheiben auslegen, die Lebermasse einfüllen und im Backofen
bei 200 GradC backen, bis eine Kruste ... • zum Rezept Gebackene Gänseleberpastete bessarabisch
Gänseleber auf FeldsalatSalat putzen, waschen. Grapefruit schälen, Filets herausschneiden. Gänseleber
waschen, trockentupfen, in Scheiben schneiden und in Mehl wenden. Essig, Öl,
Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren, Feldsalat und Grapefruit-Filets
darin wenden. Auf . • zum Rezept Gänseleber auf Feldsalat
Festtags GansDie Gans waschen, trockenreiben und mit Salz, Pfeffer, Beifuss und Majoran
von innen kräftig würzen. Mit den Apfel- und Zwiebelwürfeln füllen.
Gänsebräter mit ca. 2 cm heißem Wasser füllen, die Gans mit der Brust nach
unten hineinlegen und bei 180 Grad • zum Rezept Festtags Gans
|
 |
|
|
