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Garnelen-Spiesse CreoleZutaten für Rezept: Garnelen-Spiesse Creole • 2 Pk. Rohe, ungeschälte, glacierte Riesengarnelen ohne Kopf; Tk-Ware, a
• 200g
• 1 Frische Ananas
• 500 g Kirschtomaten
• 12 klein. Grüne Chilischoten; Glas
• 12 Metallgrillspiesse
• 3 El. Chiliöl; siehe ges. Rezept
Zubereitung: Garnelen-Spiesse Creole 1. Garnelen auftaün lassen. Garnelen bis zu den Schwänzen schälen,
schwarze Därme entfernen.
2. Ananas mit einem Messer so schälen, da auch die braunen Punkte
entfernt werden. Blattschopf abschneiden. Die Ananas längs vierteln,
Strunk herausschneiden. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke
teilen.
3. Tomaten waschen, trockentupfen. Eingelegte grüne Chilischoten
abtropfen lassen. Jeweils mit zwei Garnelen, Ananasstücken und
Tomaten auf die Spiesse stecken. Mit Chiliöl bepinseln. Von jeder
Seite etwa 2 Minuten grillen. Eventüll nochmals dünn mit Chiliöl
bepinseln.
:Pro Person ca. : 100 kcal
:Pro Person ca. : 420 kJoule
* Quelle: meine Familie & ich 7/96 gepostet von
Jörg Weinkauf
Stichworte: Krustentier, Grillen, Gemüse, P12
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