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Gedünstete Äpfel mit VanilleeisZutaten für Rezept: Gedünstete Äpfel mit Vanilleeis • 1 kg Äpfel
• 1 l Apfelsaft
• 80 g Zucker
• 1 Unbehandelte Zitrone; die Schale davon
• 1 l Calvados
• 1 l Vanilleeis
Zubereitung: Gedünstete Äpfel mit Vanilleeis Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in Spalten
schneiden.
Apfelsaft, Zucker und die Zitronenschale aufkochen, Äpfel dazugeben,
ca. 5 Minuten dünsten, abkühlen lassen. Zitronenschale entfernen,
Calvados über die Äpfel giessen.
Vanilleeis leicht antaün lassen, dazu reichen.
* Quelle: ARD/ZDF 13.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser:
Stichworte: Süssspeise, Kalt, Apfel, Eis, P6
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