Geflügelrisotto
Zutaten für Rezept: Geflügelrisotto
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 40 g Butter
• 1 Tas. Langkornreis
• 1 Tassen Brühe
• 1 Tl. Salz
• 1 Tl. Pfeffer
• 1 Tl. Curry
• 100 g TK-Erbsen
• 200 g Pfifferlinge
• 1 El. gehackte Petersilie
• 1 rote Paprikaschote
• 200 g Geflügelfleisch
Zubereitung: Geflügelrisotto
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Butter in einem offenen
Gefäß 5 bis 6 Minuten bei 600 Watt garen.
Reis, Brühe, Salz, Pfeffer, Curry, Erbsen, Pfifferlinge und
Petersilie dazugeben. Paprikaschote und Fleisch in Würfel schneiden
und mit den Zutaten mischen. Im geschlossenen Gefäß 10 bis 12 Minuten
bei 600 Watt und 20 Minuten bei 450 Watt garen. Mit einer Gabel
lockern.
Beilage: Friséesalat.
Gemüserisotto
Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Öl in einer großen
Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch auf 2 oder Automatik-Kochplatte
5-6 darin glasig dünsten. Den Reis einstreün und unter Rühren leicht
anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, zu
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zum Rezept GemüserisottoGefüllte Zucchini I
Zucchini längs halbieren. Das innere mit einem Löffel bis auf einen
ca. 5 mm starken Rand aushöhlen und grob hacken. Die Zucchini-Hälften
in einer Schüssel zugedeckt 5 min. bei 600 W dünsten.
Gehacktes Zucchini-Inneres, Paprika, Sellerie, Zwiebel
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zum Rezept Gefüllte Zucchini I
