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Gefüllte Avocados (Pute, Tomate, Kresse)Zutaten für Rezept: Gefüllte Avocados (Pute, Tomate, Kresse) • 250 g Putenbraten; (kalt)
• 2 Fleischtomaten
• 150 g Creme fraiche
• 1 Pk. Kresse
• 1 Knoblauchzehe
• Tabasco
• Salz
• Pfeffer; frisch gemahlen
• 2 Reife Avocados
• 2 El. Zitronensaft
• 2 El. Tequila
Zubereitung: Gefüllte Avocados (Pute, Tomate, Kresse) Putenbraten in Streifen schneiden, Tomaten entkernen und würfeln.
Beides mit Creme fraiche und Kresse verrühren. Mit zerdrücktem
Knoblauch, einigen Spritzern Tabasco, Salz, Pfeffer und Tequila
abschmecken.
Avocados schälen, längs halbieren, entsteinen, mit Zitronensaft
beträufeln. Die Füllung in die Avocadohälften geben.
Pro Port. ca. 450 kcal.
* Quelle: ARD/ZDF 16.06.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Avocado, Pute, P4
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