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Gefüllte AvocadosZutaten für Rezept: Gefüllte Avocados • 2 gross. Avocados
• Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• 4 El. Öl
• 1 Zwiebeln
• 1 Tl. Currypulver
• 150 g Schmelzkäse
• 100 g Semmelbrösel
• 25 g Parmesankäse, gerieben
Zubereitung: Gefüllte Avocados Avocados halbieren, Steine entfernen, die Hälften mit Zitronensaft
beträufeln, pfeffern, salzen und mit etwas Öl bepinseln. Das
restliche Öl erhitzen, darin die Zwiebelwürfel andünsten und das
Currypulver unterrühren.
Schmelzkäse in kleinen Stücken zugeben, zerlaufen lassen,
Semmelbrösel unterrühren und die Mischung in die Avocados füllen.
Mit Parmesan bestreut ca. 1/2 Std. bei 200 GradC backen.
Quelle: Südwest-Text (Indien-Reise)
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 15.04.1994
Erfasser:
Stichworte: Früchte, Warm, Exotisch, P1
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