 |
Gefüllte Champignons mitZutaten für Rezept: Gefüllte Champignons mit • 18 gross. Champignons
• 250 g Spinat
• 1 El. Zitronensaft
• 15 g Butter
• 4 El. trockener Weißwein
• 2 Schalotten oder kleine Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Tl. gehackter Thymian
• Salz
• Pfeffer
• 100 g milder Ziegenkäse (z. B. Valencay)
• 20 g Semmelbrösel
• 20 g geriebener Hartkäse
• 15 g Butterflöckchen
Zubereitung: Gefüllte Champignons mitDie Stiele der gewaschenen Champignons abdrehen und fein hacken. Die
Köpfe mit Zitronensaft beträufeln. Spinat putzen, Stiele entfernen,
waschen, grob hacken. Feingehackte Zwiebeln, Pilze und Knoblauch mit
Fett auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 ca. 3-4 Minuten glasig
dünsten, mit Wein ablöschen. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen,
mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Ziegenkäse zerbröckeln, unter die Spinatmasse mischen. Die
Füllung auf die Champignons verteilen, in eine gefettete Auflaufform
setzen. Reibekäse mit Semmelbröseln mischen, über die Füllung streün,
je 1 Butterflöckchen daraufsetzen. Im Backofen ca. 25 min. überbacken.
Schaltung:
200-220°, 2. Schiebeleiste v. u.
170-190°, Umluftbackofen
Bewerten Sie "Gefüllte Champignons mit"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Gefüllte Champignons mit" ähnliche Rezepte
Spinatsalat mit RoqüfortsoßeSpinat in Streifen, Champignons in dünne Scheiben schneiden. Tomaten
überbrühen, abziehen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Für die Soße Käse zerdrücken, Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer ... • zum Rezept Spinatsalat mit Roqüfortsoße
Fischroulade im BlätterteigLachs würfeln, mit Ei, Rahm, Salz und Pfeffer zu einer Farce (gewiegt
oder püriert) verarbeiten.
Den Spinat auf den ausgewallten Blätterteig geben, mit der Hälfte
der Farce bestreichen, die mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
gewürzten Fischfilets .. • zum Rezept Fischroulade im Blätterteig
Gefüllte ChampignonsDie Stiele der gewaschenen Champignons abdrehen, fein hacken. Die
Köpfe mit Zitronensaft beträufeln. Spinat putzen, Stiele entfernen,
waschen, grob hacken. Feingehackte Zwiebeln, Pilze und Knoblauch
mit Fett auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 ca. 3 • zum Rezept Gefüllte Champignons
|
 |
|
|
