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Gefüllte EihälftenZutaten für Rezept: Gefüllte Eihälften • 12 Eier, hartgekocht
• 4 El. Mayonnaise
• 2 El. Curry
• Etwas Salz
• 150 g Roqüfort
• 4 cl Portwein, Pfeffer
• 2 Dos. Tomatenmark
• 1 El. Mayonnaise
• Rosenpaprika
• Zwiebelsalz
• 4 Weintrauben, halbiert
• 8 Walnusshälften
• Petersilie
Zubereitung: Gefüllte Eihälften Geschälte Eier halbieren, die Eigelbe herauslösen. 3
Eigelbe mit Mayonnaise, Curry und Salz vermischen. 3 weitere
Eigelbe mit zerdrücktem Roqüfort, Portwein und Pfeffer
glattrühren. Restliches Eigelb mit Tomatenmark, Mayonnaise,
Paprika und Zwiebelsalz verrühren. Die Mischungen in die
Eihälften spritzen, mit Trauben, Nüssen und Petersilie garnieren.
Erfasser:
Stichworte: Eier, Kalt, Vorspeisen, P12
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