Gemischter Schaschlik-Spiess
Zutaten für Rezept: Gemischter Schaschlik-Spiess
• 200 g Rinderfilet
• 200 g Schweinefilet
• 200 g mageres Lammfleisch
• 150 g Kalbsleber
• 50 g magerer Speck
• 3 Tomaten
• 3 Zwiebeln
• 60 g Grillbutter
Zubereitung: Gemischter Schaschlik-Spiess
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, den Speck in feine
Scheiben. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, Zwiebel
pellen, Gemüse achteln. Die vorbereiteten Zutaten auf Grillspiesse
stecken (Holz oder Metall).
Die Grillbutter in einer Grillpfanne langsam erhitzen, die
Schaschliks bei mittlerer Hitze rundum grillen. Nach Belieben vor
dem Servieren leicht salzen und pfeffern.
Dazu passt: Körniger gegarter Reis.
(Auch für Diabetiker geeignet)
** From: Holger_Hollstein@p6.f60.n2480.z2.fido.sub.org
Date: Tü, 02 Aug 1994
Stichworte: P4, Grillen, Fleischgerichte, Rindfleisch, Schweinefleisch
Faarikaal
Das Lammfleisch in 5 cm große Würfel zerschneiden und in Butter bräunen.
Gewürze und Wasser hinzufügen, den Topf zudecken und das Fleisch kochen, bis
es fast gar ist (etwa 45 Minuten). Wenn nötig etwas Wasser nachfüllen.
Den Kohlkopf in 8 Teile ...
•
zum Rezept Faarikaal
