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Gemüse-Eintopf Mit RinderbrustZutaten für Rezept: Gemüse-Eintopf Mit Rinderbrust • 1 Bd. Suppengemüse (450g)
• 3 El. Öl
• 750 g Rinderbrust
• 2 l Wasser
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 2 Kohlrabi (500g)
• 2 Möhren (200g)
• 1 Bd. Petersilie
Zubereitung: Gemüse-Eintopf Mit RinderbrustSuppengemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Im heissen Öl
andünsten. Fleisch waschen, zufügen. Wasser und Gewürze zugeben, ca.
1
1/2 Stunden garen. Gemüse schälen, waschen, in Stücke schneiden, ca.
20 Minuten mitgaren. Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden.
Wieder in den Eintopf geben. Abschmecken. Mit Petersilie anrichten.
Pro Person ca. 520 kcal (2180 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden
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verbacken.
Mit Paniermehl bestreün.
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