Gemüseauflauf Gärtnerin
Zutaten für Rezept: Gemüseauflauf Gärtnerin
• 750 g Gemüse (Porree, Möhren, Kohlrabi)
• 1 l Wasser
• Salz
• 1 Ei
• 150 g Crème fraîche
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 1 El. Paniermehl
• Butter
Zubereitung: Gemüseauflauf Gärtnerin
Gemüse in Ringe und Würfel schneiden, im Wasser mit Salz ankochen,
10 bis 15 Minuten fortkochen und auf einem Sieb abtropfen lassen.
Ei mit Crème fraîche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat
abschmecken. Gemüse untermischen und in eine gefettete Auflaufform
geben.
Paniermehl darüberstreün, mit Butterflöckchen belegen und in den
vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200°C / 30 bis 35 Minuten.
Gemüse Rindfleisch Topf
Senf mit Salz und Gewürzen verrühren, den Rinderbraten damit
einstreichen. Öl im Schnellkochtopf erhitzen, das Fleisch auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 8-10 von allen Seiten kräftig anbraten. Gepellte
Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken, zum ...
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zum Rezept Gemüse Rindfleisch TopfGemüsesuppe
Gemüse putzen und kleinschneiden. Alles Gemüse in einen grossen Topf
geben und mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Lorbeerblatt würzen.
Wasser und Buchstabennudeln in den Topf geben und zum Kochen bringen.
Dann Hitze zurückschalten und 20 Minuten Supp
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zum Rezept Gemüsesuppe
