Gemüseauflauf mit ChampignoncremeZutaten für Rezept: Gemüseauflauf mit Champignoncreme • 600 g Gemüse; blanchiert Blumenkohl, Möhren, Kohlrabi, etc.
• oder Tk-Gemüse
• 1 Tl. Margarine
• Salz
• 1 Dos. Champignonsuppe
• 50 g Emmentaler
• 1 Bd. Petersilie
• Vegetarisch fit 28.03.99
Zubereitung: Gemüseauflauf mit ChampignoncremeGemüse in eine gefettete Auflaufform schichten, salzen.
Champignonsuppe darübergiessen und alles mit Emmentaler überstreün.
Im Mikrowellengrill ca. 7 Minuten überbacken. Mit Petersilie bestreün
und servieren.
Dazu: kerniges Vollkornbrot.
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Blanchieren II macht Gemüse knackig Info Blanchierzeiten verschieder Obst- und Gemüsesorten:
: Äpfel (in Spalten) 2 Min.
: Birnen (in Spalten) 2-3 Min.
: Blattspinat 5 Sek.
: Blumenkohl (in Röschen) 2-3 Min.
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: Fenchel 3 Min.
: ... • zum Rezept Blanchieren II macht Gemüse knackig Info
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