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Gemüsecurry mit BananenZutaten für Rezept: Gemüsecurry mit Bananen • 1 klein. Blumenkohl • 200 g Brokkoli • 1 Stange • Lauch • 2 Karotten • 2 mittelgroße Bananen • 2 Knoblauchzehen • 1 klein. Zwiebel • 2 El. Butterschmalz • 1 El. Curry • 2 Glas Sahnejoghurt
Zubereitung: Gemüsecurry mit BananenGemüse putzen und waschen. Den Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen,
die Stiele fein schneiden. Butterschmalz in einem Topf erhitzen, die fein
gewürfelte Zwiebel mit den gewürfelten Bananen darin andünsten, die
Knoblauchzehen dazupressen, das Currypulver darüberstäuben.
Nun das Gemüse nacheinander darin andünsten, mit verquirltem Joghurt
übergießen, ca. 30 Minuten köcheln lassen, dann vorsichtig mischen und
abschmecken.
Zu Natur- oder Basmatireis servieren.
Pro Person ca. 190 Kcal / 790 kJ


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Senfgemüse indische ArtBlumenkohl, Brokkoli, Champignons, Bleichsellerie und Zucchini waschen und
putzen. Möhren und Kohlrabi schälen. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen
teilen, Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln, Möhren und
Bleichsellerie in Scheiben, Kohlrab  • zum Rezept Senfgemüse indische Art


Geschmorter Brokkoli oder Blumenkohl Brokkoli oder Blumenkohl waschen und in Röschen zupfen, die Stiele
kleinschneiden.
Den Wok erhitzen und das Öl hineinfüllen. Das Gemüse 30 Sekunden unter
Rühren braten.
Salz, Zucker und Brühe zugeben und 2 bis 3 Minuten unter ...  • zum Rezept Geschmorter Brokkoli oder Blumenkohl


Arabischer GemüsetopfFrühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln mit
Sesam, Ingwer und Anis darin andünsten.
Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen. Kohlrabi in Stifte,
Bohnen in Stücke schneiden. Gemüse zu den Zwiebeln geben, Brühe
angießen und 20  • zum Rezept Arabischer Gemüsetopf





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