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GEMUESEGERICHTE




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Kartoffelwaffeln



Kartoffeln und Zwiebel reiben, mit Mehl, Eiern sowie Salz verrühren und Waffeln backen. Mit Apfelmus oder Frühlingsquark servieren.


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Cajun Gemüse



Das Gemüse schälen, säubern und fein hacken. Ergibt ca. 500 - 600 g. Stichworte: Gemüse, Cajun, P500


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Kürbisse im Glas



Das Kürbisfleisch würfeln und im Sud garkochen ** Gepostet von Dietrich Krieger Stichworte: Gemüse, P1


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Tomätchen



Alles gut mixen, kalt servieren.


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Folienkartoffeln



Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln. Im Backofen (E-Herd: 225°C; Gasherd: Stufe 4) 1 Stunde garen. Kartoffeln mit einer Gabel leicht aufbrechen und die Creme darauf geben. Pro Portion ca. 170 Kalorien / 714 Joule


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Spargelessen Vincent



Spargel schälen und zu Bündeln zusammenbinden, in Salzwasser, das mit Zucker und Butter versetzt ist, 15 Minuten garen.


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Stendaler Krautkartoffeln



Pellkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit gekochtem Saürkraut noch heiss vermengen. Dazu heisse Blutwurst oder Knacker reichen. Tip: Schmeckt auch kalt. Aus: Mdr-Videotext (Heidi Driesner) 08.01.1994


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Pellkartoffeln mit Kaviarcreme



Kartoffeln mit schale 20 Minuten kochen. Crème fraîche mit Salz, Zitronenpfeffer, Zucker und gehacktem Dill verrühren. Forellenkaviar und Kaviar unterheben. Zu den Kartoffeln reichen. Pro Portion ca. 330 Kalorien / 1386 Joule


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