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Expreß RacletteKartoffeln in dicke Scheiben schneiden, auf eine Servierplatte
legen, Käse gleichmäßig darauf verteilen, mit Pfeffer oder Paprika
bestäuben und offen 2 bis 3 Minuten bei 600 Watt erhitzen.
• zum Rezept Expreß Raclette
ZucchiniküchleinKartoffeln und Zwiebel reiben, Zucchini raspeln, alles mischen, auf
ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Ei dazugeben, mit Salz abschmecken und Mehl unterrühren.
Öl erhitzen, den Teig eßlöffelweise hineingeben und kleine Küchlein
backen.
• zum Rezept Zucchiniküchlein
BratkartoffelnPellkartoffeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln
abziehen, halbieren, dann in Ringe schneiden.
Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden, in heißer Butter oder
Margarine auslassen. Kartoffeln und Zwiebeln zugeben und kroß braten. ... • zum Rezept Bratkartoffeln
Kartoffel Pilz PfanneChampignons und Austernpilze putzen, halbieren. Pellkartoffeln abziehen und
grob würfeln. In Öl anbraten, Pilze mitbraten.
Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden, zugeben. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Gehackte Petersilie darüber streün.
• zum Rezept Kartoffel Pilz Pfanne
Tomaten mit MozzarellaTomaten und Käse in Scheiben schneiden, abwechselnd auf einer Platte anrichten
Mit Salz und Pfeffer bestreün und mit Essig beträufeln. Basilikum
kleinschneiden und auf dem Salat verteilen. Öl extra bereitstellen.
• zum Rezept Tomaten mit Mozzarella
Rosinen Nuß PufferKartoffeln schälen, waschen und reiben. Mit Ei, gemahlenen Mandeln,
Mandelblättchen, Rosinen und Salz mischen. Im heißen Fett nacheinander 12
Puffer braten.
Dazu schmeckt Apfel- oder Pflaumenkompott
Pro Portion ca. 240 Kalorien / 1008 Joule
• zum Rezept Rosinen Nuß Puffer
Schmandkartoffeln mit SchinkerlKartoffeln in Würfel schneiden, im Wasser mit Salz ankochen und
10 Minuten fortkochen.
Schmand dazugeben und die Kartoffeln 15 Minuten garziehen lassen.
Gurken in feine Würfel schneiden, Dill hacken und beides unter die
Kartoffeln rühren. Mit Salz und • zum Rezept Schmandkartoffeln mit Schinkerl
Kartoffelreste Kartoffeln reiben, dann z.B. mit Käse, Schinken/Speck, Zwiebeln,
Muskat (und was sonst noch so rumliegt :-) vermengen und brutzeln.
K(alten) Kartoffelbrei verwenden? s.o.; bissel Mehl dazumischen, dann
brutzeln.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- • zum Rezept Kartoffelreste
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