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Gemüsesuppe



Zutaten für Rezept: Gemüsesuppe
•  100 g Lauch
•  200 g Kohlrabi
•  200 g Möhren
•  200 g Blumenkohl
•  300 g Zucchini
•  300 g Tomaten
•  1 Bd. Petersilie
•  1 Bd. Schnittlauch
•  1 Lorbeerblatt
•  1 Tl. Salz
•  2 Prisen Pfeffer
•  2 El. Gemüsebrühe
•  1 l Wasser
•  4 El. Buchstabennudeln

Zubereitung: Gemüsesuppe

Gemüse putzen und kleinschneiden. Alles Gemüse in einen grossen Topf geben und mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Lorbeerblatt würzen. Wasser und Buchstabennudeln in den Topf geben und zum Kochen bringen. Dann Hitze zurückschalten und 20 Minuten Suppe auf dem Herd köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie und Schnittlauch bestreün.


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