GemüsesuppeZutaten für Rezept: Gemüsesuppe • 100 g Lauch
• 200 g Kohlrabi
• 200 g Möhren
• 200 g Blumenkohl
• 300 g Zucchini
• 300 g Tomaten
• 1 Bd. Petersilie
• 1 Bd. Schnittlauch
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Tl. Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 2 El. Gemüsebrühe
• 1 l Wasser
• 4 El. Buchstabennudeln
Zubereitung: GemüsesuppeGemüse putzen und kleinschneiden. Alles Gemüse in einen grossen Topf
geben und mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Lorbeerblatt würzen.
Wasser und Buchstabennudeln in den Topf geben und zum Kochen bringen.
Dann Hitze zurückschalten und 20 Minuten Suppe auf dem Herd köcheln
lassen.
Vor dem Servieren mit Petersilie und Schnittlauch bestreün.
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