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Geschmorte ZwiebelnZutaten für Rezept: Geschmorte Zwiebeln • 1 kg Zwiebeln (mittelgroß)
• 1 l Brühe
• 1 Tl. Zucker
• 10 g Butter
• Salz
• Muskat
Zubereitung: Geschmorte ZwiebelnZwiebeln pellen, mit Brühe, Zucker, Butter, Salz und Muskat auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 5-6 zum Kochen bringen, ca. 30 Min. auf 1 kochen
lassen. Danach die restliche Flüssigkeit im offenen Topf einkochen,
bis die Zwiebeln schön braun geworden sind.
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Kürbissuppe mit Basilikum Die Kürbiswürfel und Möhren mit der Brühe in einen Topf geben und zum
Kochen bringen. Zugedeckt ca. 20 Minuten schwach kochen lassen, bis das
Gemüse gar ist.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin 4-5 Minuten
vorsichtig dünsten. Di • zum Rezept Kürbissuppe mit Basilikum
Gervaiskäse angemacht Gervaiskäse mit der weichen Butter vermischen, kleingeschnittene
Zwiebeln dazu, reichlich Pfeffer aus der Pfeffermühle, nach
Geschmack Paprika - ich mag's am liebsten ohne.
Vor dem Verzehr einige Minuten in den Kühlschrank, damit es etwas
fester • zum Rezept Gervaiskäse angemacht
Spaghetti mit dicken Bohnen Spaghetti 12 Minuten garen. Tomaten in kochendes Wasser tauchen,
abschrecken, häuten, würfeln. Die Zwiebeln schälen, fein hacken.
Bohnen abtropfen lassen.
Das Fett erhitzen. Zwiebeln und Tomaten darin andünsten. Brühe
angiessen, darin aufkochen. • zum Rezept Spaghetti mit dicken Bohnen
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