Gestürzter Apfelkuchen
Zutaten für Rezept: Gestürzter Apfelkuchen
• 80 g Butter
• 160 g Zucker
• 180 g Mehl
• 2 Eier
• 1 Tl. Zitronenschale
• 1 Tl. Backpulver
• 50 g Butter
• 100 g Zucker
• 50 g Walnusskerne oder 100g Mandelblättchen
• 750 g Apfelscheibchen
Zubereitung: Gestürzter Apfelkuchen
Einen Springformboden mit Alufolie auslegen. Belagbutter erhitzen und
in die Form giessen. Darauf die Walnüsse flächendeckend auslegen.
Darauf den Zucker streün, dann die Apfelscheibchen einschichten.
Anschliessend den Rührteig darauf verteilen. Bei 200oC auf der
unteren Schiene ca.1 Stunde backen. Den Kuchen NACH DEM ERKALTEN (!)
stürzen
Erfasst von Petra Holzapfel
