GETROCKNETE APRIKOSEN FEIN GEHACKT WASSER WEISSEN ESSIG
Aprikosen Orangen ChutneyAprikosen, Wasser, Essig, Sultaninen, Knoblauch, Orangenschale, Saft und
Pfefferkorner in einem grossen Topf mischen. Zum Kochen bringen und ohne
Deckel 30 Minuten leise dampfen bis Aprikosen musig sind.
Zucker dazugeben und ohne zu Kochen rühren bis • zum Rezept Aprikosen Orangen Chutney
Nr 25 Exotische Salatsauce Die Bananen im Elektromixer mit den ersten Zutaten pürieren.
Dann den Essig und das Wasser aus den zweiten Zutaten dazugeben und
mit dem Öl glattrühren.
** Gepostet von Ursula Göllinger
Stichworte: Saucen, P4
• zum Rezept Nr 25 Exotische Salatsauce
AprikosensoßeAprikosen 24 Stunden in der Flüssigkeit einweichen.
Aprikosen in der Einweichflüssigkeit ankochen, pürieren oder
passieren und mit der Flüssigkeit sowie den restlichen Zutaten wieder
aufkochen.
Speisestärke mit etwas Wasser verquirlen, Soße damit ... • zum Rezept Aprikosensoße
Aprikotierte Lammfilet an Rotwein Honig SauceFür die Sauce: Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anziehen, mit dem
Rotwein ablöschen, Fond und eingeweichte Aprikosen zugeben, köcheln
lassen. Würzen, sobald die Sauce genügend eingekocht ist, mit dem
Honig abschmecken.
Inzwischen die Lammfilets im • zum Rezept Aprikotierte Lammfilet an Rotwein Honig Sauce
Rhabarber Aprikosen KonfitüreAprikosen fein würfeln und ca. 4 Stunden in 1/2 l warmem Wasser
einweichen. Dann 10 Minuten in der Einweichflüssigkeit auf kleiner
Gasflamme köcheln lassen. Inzwischen den Rhabarber putzen, waschen
und in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu den ... • zum Rezept Rhabarber Aprikosen Konfitüre
Lauwarmer Spargel mit Oliven Ei SauceDen weißen Spargel schalen und das untere holzige Ende abschneiden. Grünen
Spargel waschen und nur das untere holzige Ende entfernen. Spargel getrennt
in reichlich kochendes Salzwasser geben. Jeweils 1/2 TL Zucker zufügen und
bei mittlerer Hitze ca. 1 • zum Rezept Lauwarmer Spargel mit Oliven Ei Sauce
Joghurtsuppe mit Aprikosen und Walnüssen Turkmenien Aprikosen und Walnüsse grob hacken. Schnittlauch, Dill und Estragon
fein hacken.
Alle Zutaten in eine Glasschüssel geben und vorsichtig miteinander
verrühren, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer
abschmecken.
Dann ein bis zwei . • zum Rezept Joghurtsuppe mit Aprikosen und Walnüssen Turkmenien
Schinken Reis SalatEssig, Salz, Zucker, Pfeffer und Knoblauchpulver verrühren und über
den Reis geben.
Danach Öl, Kapern, Kräuter, Eier, Schinken und Tomaten unter den
Reis heben.
Den Salat mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Anmerkung tom: Anstelle des ... • zum Rezept Schinken Reis Salat
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