GETROCKNETE APRIKOSEN WEISSWEIN TROCKEN MILCH
Gratinierte PfannkuchenAm Vortag die Aprikosen halbieren und im Wein einweichen. Die
Milch mit je 1 Prise Salz und Zucker und dem Mehl verquirlen
und 20 Min. ausqüllen lassen. Die Eier unterschlagen. In je 1 EL
heißem Öl 8 dünne Pfannkuchen auf jeder Seite 2 - 3 Min. auf ... • zum Rezept Gratinierte Pfannkuchen
Tatsch mit BackobstDas Backobst mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Am nächsten
Tag den Wein zugeben, zum Kochen bringen und 30 - 40 Min.
auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 weichkochen, danach
abschmecken; evtl. Zucker zugeben.
Alle Zutaten für den Tatsch ... • zum Rezept Tatsch mit Backobst
Pflaumen Aprikosen RelishAlle Zutaten in einem offenen Kochtopf aufkochen und 10 Minuten
fortkochen. Obst pürieren, erneut im offenen Topf aufkochen und
10 Minuten fortkochen. Cognac unterrühren und abschmecken.
Relish in Gläser füllen, verschließen und kühl stellen.
Tip: Das • zum Rezept Pflaumen Aprikosen Relish
Gebackener Camembert mitAprikosen abtropfen lassen, pürieren. Butter in einem Topf schmelzen.
Aprikosenpüree und Wein dazugeben, erhitzen. Mit Salz, Cayennepfeffer und
Piment abschmecken. Melisse in Streifen schneiden und unterrühren.
Camembert zürst in Eiweiß, dann im ... • zum Rezept Gebackener Camembert mit
BackobstcremeAprikosen oder Apfelringe mit dem Weißwein aufkochen, ca. 7 Minuten
auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 sanft kochen lassen, bis nur
noch wenig Flüssigkeit zurückbleibt. Mit dem Schnellmixstab oder
abgekühlt im Mixer pürieren.
Quark, Joghurt, Zucker • zum Rezept Backobstcreme
Kasseler mit Honigkruste Kasseler in einen Bräter geben. Möhren, Staudensellerie putzen,
in Stücke schneiden, mit Aprikosen, Koriander, Sojasosse, Salz, Pfeffer zum
Kasseler geben. 1/4 l Weisswein (trocken) zugiessen. Im Ofen bei 200GradC
60 min. braten, 1/4 l Weisswein ... • zum Rezept Kasseler mit Honigkruste
Penne in Steinpilzrahm1. Steinpilze 10 Minuten in warmen Wasser einweichen.
2. Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe garen.
3. Rosmarinnadeln fein hacken. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
4. Die Pilze abgiessen. Die Hälfte klein hacken. Zwiebel in der
Margarine ... • zum Rezept Penne in Steinpilzrahm
Truthahn mit fruchtiger NussfüllungPflaumen und Aprikosen grob würfeln und im Orangensaft, kurz
aufkochen. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel
schneiden. Zitronensaft mit dem Obst, der Butter, gehackten Nüssen und
Zimt mischen. Den Puter waschen und gründlich trocken ... • zum Rezept Truthahn mit fruchtiger Nussfüllung
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