Gorgonzola-Dip
Zutaten für Rezept: Gorgonzola-Dip
• 2 Birnenhälften (aus der Dose)
• 150 g Gorgonzola
• 90 ml Sahne
• 50 g Joghurt
• 1 El. Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• 1 klein. Salatgurke
• 2 Stangen Staudensellerie
• 1 Paprikaschote, gelb
• 1 Paprikaschote, grün
• 4 Möhren
• 150 g Kirschtomaten
Zubereitung: Gorgonzola-Dip
Birnenhälften gut abtropfen lassen, Gorgonzola entrinden und
beides in grobe Würfel schneiden. Birne, Gorgonzola, Sahne und
Joghurt pürieren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
abschmecken. Salatgurke und Staudensellerie putzen, waschen.
Staudensellerie in Stücke, Salatgurke halbieren und in breite
Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und
achteln. Möhren putzen, waschen und in lange Stifte
schneiden. Tomaten ebenfalls waschen. Gemüse auf einem Teller,
nach
Wunsch mit Selleriegrün dekoriert, anrichten und mit dem Dip
servieren.
Frischkäsecreme
Die Birnenhälften ganz fein würfeln. Den Frischkäse mit Birnensaft glattrühren und mit Williams Christ
abschmecken (kann auch weggelassen werden). Die Sahne steif schlagen, leicht zuckern, Frischkäse und
Birnenwürfel unterheben und alles kurz ...
•
zum Rezept Frischkäsecreme
