GR KNOBLAUCHZEHEN PRISE SALZ ZITRONENSAFT
Lasagne mit Gemüse Das Hackfleisch mit der geschälten und in feine Würfel geschnittenen
Zwiebel, den mit Salz (1) zerriebenen Knoblauchzehen und dem Olivenöl
in ein vorgeheiztes Bräunungsgeschirr geben und bei 600 Watt Leistung
8-10 Minuten garen. Die Karotten schälen • zum Rezept Lasagne mit Gemüse
Türkischer Gurken DipGurken dünn schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit
einem Teelöffel herauskratzen. Gurken mit dem Schnitzelwerk
grob raspeln, salzen und etwa 15 Min. ziehen lassen.
Ein paar Dillzweige zur Dekoration beiseite legen. Restlichen Dill
und ... • zum Rezept Türkischer Gurken Dip
Orecchiete mit BroccoliBroccoli putzen, den Stiel schälen und in Stäbchen schneiden.
Wasser mit einem Drittel des Olivenöls und Salz zum Kochen bringen,
Nudeln darin kochen, 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Broccoli
zugeben. In der Zwischenzeit die Chilischoten fein ... • zum Rezept Orecchiete mit Broccoli
Petersilien DressingDickmilch, Zitronensaft, Traubenkernöl verrühren. Mit Petersilie,
Schalotten, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Schabziger Klee
würzen.
Paßt zu allen Rohkostsalaten, z. B. mit Kohlrabi, Möhren oder
Fenchel.
4 Portionen mit je etwa 40 kcal
• zum Rezept Petersilien Dressing
Rote Linsen Schaumsuppe Den Lauch putzen, längs aufschlitzen, gründlich waschen und mit
dem hellen Grün in schmale Ringe schneiden.
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Lauchringe kurz darin
andünsten.
Die Knoblauchzehen schälen und durch die ... • zum Rezept Rote Linsen Schaumsuppe
Tomaten Auberginen SosseAuberginen waschen, würfeln. Tomaten abziehen und kleinschneiden.
Zwiebel und mindestens eine Knoblauchzehe würfeln. In Olivenöl
andünsten. Aubergine, Tomaten und Lorbeerblatt zugeben und
Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und ... • zum Rezept Tomaten Auberginen Sosse
Bloody Mary IIEinen Mixbecher mit allen Zutaten bis einschl. des Tabasco füllen. Mit
Pfeffer abschmecken. Den Shaker darüber. Kräftig schütteln. Ins Glas
seihen. Salz darüber.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ... • zum Rezept Bloody Mary II
Pfefferminz SauceZucker, Salz und Zitronensaft aufkochen, Pfefferminz hinzugeben.
Abkühlen lassen, eventüll mit etwas Wasser verdünnen.
Menge: 4
** From: Rene_Gagnaux@p19.f212.n301.z2.schiele-ct.de (Rene
Date: Mon, 14 Feb 1994 00:00:00 +0100
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