Zwiebel-Brokkoli-AuflaufZwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Den Brokkoli putzen und
waschen, Stiele und Röschen voneinander trennen. Die Stiele schälen
und kleinschneiden, die Röschen nur mundgerecht zerteilen.
Die ... • zum Rezept Zwiebel-Brokkoli-Auflauf
Zwiebel-Kartoffel-AuflaufDie Gemüsezwiebeln pellen. Die Kartoffeln waschen und schälen. Die
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, die Kartoffeln grob raspeln. Speck
in feine Streifen schneiden.
2 EL Öl in der Pfanne auf 2 ... • zum Rezept Zwiebel-Kartoffel-Auflauf
Zwiebel-Schinken-Auflauf auf Blätterteig Eine Auflaufschale leicht fetten, mit Blätterteig auslegen und bei
200 Grad ca. 10 Minuten vorbacken.
Währenddessen in einer Pfanne Schinken und gewürfelte Zwiebeln mit
wenig Fett glasig ... • zum Rezept Zwiebel-Schinken-Auflauf auf Blätterteig
Zöpfli-GratinPorree putzen, waschen und in Ringe schneiden. In der Gemüsebrühe
bissfest dünsten. Nudeln in Salzwasser mit Öl kochen und abgiessen.
Porree und Nudeln in eine gefettete Gratinform geben. Eier, Sahne ... • zum Rezept Zöpfli-Gratin
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