Kartoffel Broccoli Gratin Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Broccoli putzen,
waschen und in kleine Röschenteilen. Dickere Broccolistiele evtl. schälen
und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Frischen Thymian waschen, ... • zum Rezept Kartoffel Broccoli Gratin
Savoyer BaürnomelettKartoffeln in 1 cm dicke, gleichmäßige Scheiben schneiden. Den Käse
würfeln. Lauch längs halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebel und Speck
in kleine Würfel schneiden.
Den Speck in einer tiefen, möglichst
gußeisernen Pfanne rösch anbraten. ... • zum Rezept Savoyer Baürnomelett
Spargel Spinat Gratin Spinat verlesen und waschen. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die
Spinatblätter portionsweise 4-5 min kochen, auf einem Sieb abtropfen lassen,
ausdrücken und zum Trocknen auf ein Tuch legen.
Den Spargel schälen und in reichlich ... • zum Rezept Spargel Spinat Gratin
Tomatentopf MexikanaFür die Polenta 800 ml Wasser aufkochen, Gemüsebrühe, zwei EL
Olivenöl und Maisgrieß zugeben. Masse unter ständigem Rühren ca.
fünf Minuten kochen lassen. Ein Backblech mit einem EL Olivenöl
einfetten, Masse ca. zwei cm dick ausstreichen, abkühlen ... • zum Rezept Tomatentopf Mexikana
Sommerlicher GemüsetopfMöhren, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und
Lauch putzen und in Würfel oder Ringe schneiden. In einem
großen Topf im heißen Öl sanft andünsten.
Blumenkohl in Röschen teilen. Bohnen putzen, kleinschneiden
und in Salzwasser blanchieren (wegen • zum Rezept Sommerlicher Gemüsetopf
Leichte BeerentorteEier, Zucker und Wasser mit dem Handrührgerät zu einer hellen
Masse aufschlagen. Das Mehl locker unterheben. Den Boden einer
Springform mit Pergamentpapier auslegen. Teigmasse einfüllen,
glattstreichen, backen.
Schaltung:
170 - 190°, 1. Schiebeleiste • zum Rezept Leichte Beerentorte
Dinkelauflauf mit GemüseDen Dinkel etwa 10 Stunden zugedeckt im Wasser qüllen lassen.
Das Gemüse waschen, putzen, gegebenenfalls schälen und in kleine Würfel
schneiden. Die Gemüsewürfel dann in nur wenig Wasser zusammen mit dem
Gemüsebrühwürfel und etwas Meersalz bei milder . • zum Rezept Dinkelauflauf mit Gemüse
Mais Käse Auflauf nach Art derChilischoten mit der Gabel mehrmals einstechen und in einer Pfanne in
heißem Pflanzenöl von allen Seiten leicht anbraten.
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann Stiele und Haut der Schoten
abschneiden bzw. abziehen, längs durchschneiden, die Kerne . • zum Rezept Mais Käse Auflauf nach Art der
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