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Griechische BohnenZutaten für Rezept: Griechische Bohnen • 500 g frische grüne Bohnen
• 1 l Tomatensaft
• 50 ml Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, gepresst
• 3 Tomaten, geviertelt
• 1 Zwiebel, feingehackt
• 1 Bd. Petersilie, gehackt
• Oregano
• Paprika
• Salz
• Pfeffer
• Garlic, Küche für Knoblauc
• freunde, Papyrus Verlag
Zubereitung: Griechische BohnenDie geputzten Bohnen in 5 cm lange Scheiben schneiden, im Tomatensaft gar
dünsten, Tomaten, Zwiebel, Petersilie und Oregano halbgar dünsten. Mit den
halbgaren Bohnen vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und
ca. 5 Minuten weiter garen.
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