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Griechischer Baürnsalat mit Feta



Zutaten für Rezept: Griechischer Baürnsalat mit Feta
•  4 Tomaten
•  1 Paprikaschote, rot
•  1 Paprikaschote, gelb
•  1 Bd. Petersilie, glatt
•  1 Kopfsalat
•  1 Salatgurke
•  1 gross. Zwiebel
•  200 g Feta, Würfel in Öl Abtropfgewicht
•  100 ml Öl aus dem Feta-Glas
•  2 Tl. Senf
•  50 ml Essig
•  10 Oliven, schwarz
•   Salz
•   Pfeffer
•   Zucker

Zubereitung: Griechischer Baürnsalat mit Feta

Tomaten achteln, Paprika in Streifen schneiden und Petersilie fein hacken. Salatgurke schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Feta-Würfel in ein Sieb giessen und Öl auffangen. Senf mit dem Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie verrühren, abschmecken und mit Salat, Gemüse, Zwiebelringen und Fetawürfeln anrichten. Oliven auf dem Salat verteilen. * Quelle: Devina Feta Rezeptideen 3 Gepostet von Martin Menke 19.06.94 Erfasser: Stichworte: Salat, Kalt, Feta, Tomate, Paprika, P4


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