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Grießschnitten mit Käse



Zutaten für Rezept: Grießschnitten mit Käse
•  3 l Milch
•   Salz, Pfeffer, Muskat
•  250 g Hartweizengrieß
•  1 Zwiebel (50g)
•  100 g gekochter Schinken
•  3 Eier
•  1 l Schlagsahne
•  350 g Appenzeller-Käse
•  1 Bd. glatte Petersilie

Zubereitung: Grießschnitten mit Käse

Milch und Gewürze aufkochen. Grieß unter Rühren einstreün. So lange rühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst. Zwiebel- und Schinkenwürfel, Eier, Sahne, 100g geriebenen Käse und gehackte Petersilie unterrühren. Abschmecken. Masse auf einem gefetteten Backblech glattstreichen. Mit restlichem Käse bestreün. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Nach Belieben mit glatter Petersilie garnieren. Dazu : gemischter Salat.


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