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Grosse Nuss-PralinenZutaten für Rezept: Grosse Nuss-Pralinen • 200 g Nougat
• 60 g Mandeln, gehackt
• 16 Eiswaffeln, lang
• 200 g Couvertüre, Vollmilch
Zubereitung: Grosse Nuss-Pralinen Nougat zerbröckeln und im Wasserbad schmelzen. Mandeln in einer Pfanne ohne
Fett goldbraun rösten, erkalten lassen und unter den Nougat mischen. Mit
einem Spritzbeutel die Mangel-Nougat-Masse auf die Waffeln auftragen und im
Kühlschrank fest werden lassen.
Courvertüre im Wasserbad schmelzen, die Waffeln auf einer Gabel oder Gitter
mit der Courvertüre überziehen und erkalten lassen. Kühl aufbewahren!
** Gepostet von Rainer Schwarzkopf
Stichworte: Praline, Nougat, P16
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