Grünkernpudding
Zutaten für Rezept: Grünkernpudding
• 200 g Günkernschrot
• 400 ml Wasser
• 150 g Weizenflocken
• 125 ml Mineralwasser
• 200 g Topfen (Quark)
• 100 g Gehackte Haselnüsse
• 60 ml Öl
• 50 g Gehackte Datteln
• Ewas Zitronenschale
• Salz
• Piment
• Sesam
• Manfred
Zubereitung: Grünkernpudding
Grünkernschrot mit der doppelten Menge Wasser 20 Minuten kochen und
anschliessend 10 Minuten qüllen lassen. Weizenflocken in
Mineralwasser einweichen und dann mit der Buchweizenmasse verrühren.
Restliche Zutaten und Gewürze beifügen. Eine Puddingform befetten
und mit Sesam ausstreün. Masse einfüllen und zugedeckt im
Wasserbad 1 Stunde kochen lassen. Pudding dann stürzen und mit
Vanillesauce servieren.
Tomate
Pastis und Grenadine in ein Aperitifglas geben, mit Eiswürfeln umrühren und
mit Wasser auffüllen.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
Stichworte: Drinks, Alkoholisch, Getränke
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zum Rezept Tomate
