Grünkernsuppe (Groikernsopp)
Zutaten für Rezept: Grünkernsuppe (Groikernsopp)
• 50 g Grünkernmehl ;oder Griess
• 1 Möhre
• 1 Stange Lauch
• 1 l Brühe
• 1 El. Petersilie
• 30 g Butter
• 1 Stengel Maggikraut
Zubereitung: Grünkernsuppe (Groikernsopp)
Die gewürfelten Möhren und den in Ringe geschnittenen Lauch zusammen mit
dem Grünkernmehl und dem gehackten Maggikraut in der Butter anschwitzen,
die Brühe zugeben und 10 Min. garziehen lassen. Die gehackte Petersilie
zugeben und servieren.
Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux
** Gepostet von Peter Kümmel
Date: Sat, 12 Nov 1994
Stichworte: Suppen, Eintopf, Regional, P4
Grünkerncrepes mit Pilzfüllung
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Die Pilze waschen, trockentupfen, putzen und in dicke Scheiben schneiden
Den Lauch längs halbieren, waschen, vom Wurzelende und den dunkelgrünen
Blättern befreien und in 0.5 cm dicke Scheibchen schneiden. Das ...
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zum Rezept Grünkerncrepes mit PilzfüllungErbsenbrühe für Fastensuppen
Erbsen und Suppenkraut in kaltem Wasser aufsetzen, etwa ein einhalb
Stunden sanft kochen lassen, damit die Erbsen nicht aufspringen und die
Brühe nicht trüb wird. Erbsen und Suppenkraut herausnehmen und mit
Pfeffer und Salz abschmecken.
* Quelle:
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zum Rezept Erbsenbrühe für Fastensuppen
