Bayerisches Holunderkompott Die Birnen schälen, vierteln und vom Kernhaus befreien; anschliessend
in 1l Wasser mit der Zitronenschale halbgar dünsten. Die entsteinten
und halbierten Zwetschgen noch kurz miterhitzen und zusammen ... • zum Rezept Bayerisches Holunderkompott
Beat Wüthrichs kurze RhabarbergeschichteBeat Wüthrich schreibt...
Saür waren sie, die Rhabarberstiele, die wir als Kinder frisch aus
dem Beet rissen und daran kauten und kauten und den Mund voller
Schalenstreifen hatten. Konfitüre aus ... • zum Rezept Beat Wüthrichs kurze Rhabarbergeschichte
Bechamelsauce einfach Die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen und das Mehl solange darin
unter Rühren andünsten, bis es goldgelb ist. Die Milch unter
ständigem Rühren zugeben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten ... • zum Rezept Bechamelsauce einfach
Beeren: klein, süss und so gesundSommerzeit ist Beerenzeit. Das ist eine gute Chance, sich fit zu essen.
Aktülle Studien zeigen, dass wichtige Pflanzenstoffe die kleinen Früchte
zum gesunden Genuss machen
Ob aus dem Garten oder ... • zum Rezept Beeren: klein, süss und so gesund
Bemerkungen zum Verzehr vonWaverley Root:
Ethische Skrupel, die heute viele Menschen vor dem Genuß von
Pferdefleisch zurückschrecken lassen, waren unseren paläolithischen
Vorfahren fremd: Sie benötigten das Pferd nicht als ... • zum Rezept Bemerkungen zum Verzehr von
Bemerkungen zum Verzehr von PferdefleischWaverley Root:
Ethische Skrupel, die heute viele Menschen vor dem Genuss von
Pferdefleisch zurückschrecken lassen, waren unseren paläolithischen
Vorfahren fremd: Sie benötigten das Pferd nicht als ... • zum Rezept Bemerkungen zum Verzehr von Pferdefleisch
Berauschender KefirDie Übersetzung des Wortes "Kefir" aus dem Kaukasischen, bedeutet so viel
wie "die Wonne, das Wohlbefinden" (von "Keyf") oder "schäumend" (von
"köpur"). Andere Wortableitungen bedeuten so viel wie ... • zum Rezept Berauschender Kefir
BERBERITZEBerberitze/Saürdorn (Berberis vulgaris);
Sommergrüner Strauch mit bunter Herbstfärbung, kleine längliche
rote Früchte in Trauben; häufig angepflanzt als Gartenhecke,
wächst in Gebüschen und ... • zum Rezept BERBERITZE
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