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Gulaschsuppe vom TruthahnZutaten für Rezept: Gulaschsuppe vom Truthahn • 2 Tl. Öl
• 500 g Zwiebeln; feine Scheiben
• 2 Paprika, grün; Würfel
• 2 El. Paprika, edelsüss
• 1 Tl. Kreuzkümmel, gemahlen
• 2 l Hühnerbrühe
• 2 El. Maisstärke
• 125 g Bandnudeln
• 500 g Putenschnitzel; Streifen
Zubereitung: Gulaschsuppe vom TruthahnZwiebel im Öl braun braten. Mit ca. 4 El Brühe die Maisstärke
anrühren. Rest der Brühe zu den Zwiebeln geben, Paprika,
Paprikapulver, Kreuzkümmel zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und
aufkochen. Maisstärke zugeben und weitere 20' köcheln lassen. In der
Zwischenzeit die Nudeln etwas vor bissfest kochen. Das Putenfleisch zu
der Brühe geben und ca. 5' garziehen lassen, Nudeln zugeben und
nochmals ca. 2' erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
und heiß servieren.
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